Ăn rau hữu cơ tốt nhiều thứ

Ăn rau cải hữu cơ (organic) ngon, bổ và thực sự an toàn!

Rau cải hữu cơ chứa hàm lượng khoáng chất cần thiết (như canxi, magie, sắt và cờ rôm) và các loại Vitamin cao hơn so với rau thông thường .Thêm vào đó, sử dụng sản phẩm rau hữu cơ cũng làm giảm nguy cơ bị ngộ độc thức ăn.

Hình minh họa

Một trong những nguyên nhân phổ biến nhất của việc ngộ độc thức ăn phát sinh từ việc tiêu thụ sản phẩm được sử dụng quá nhiều các hóa chất bảo vệ cây trồng hoặc các chất kích thích tăng trưởng. Nguyên nhân của vấn đề là do việc phổ biến rộng rãi phương pháp canh tác sử dụng chất hóa học và thuốc trừ sâu.

Sản phẩm rau hữu cơ không sử dụng chất biến đổi gen (GMO), làm giảm bớt những băn khoăn của bạn về hậu quả chất biến đổi gien đối với sức khỏe con người.

Tốt hơn cho người nông dân

Phương pháp canh tác thông thường sẽ làm suy giảm sức khỏe của người nông dân do họ tiếp xúc trực tiếp và kéo dài với những chất hóa học sử dụng trong nông nghiệp. Điều này làm tăng chi phí chăm sóc sức khỏe ngắn hạn và dài hạn cho người nông dân. Hơn nữa, phương pháp canh tác thông thường sử dụng hàm lượng chất hóa học lớn đồng nghĩa với việc làm tăng chi phí sản xuất và hủy hoại chất lượng đất.

Ăn rau hữu cơ, bạn sẽ giúp người nông dân cải thiện cuộc sống, giảm đói nghèo và đảm bảo rằng đất đai sẽ vẫn màu mỡ cho thế hệ tương lai.

Tốt hơn cho môi trường

Việc sử dụng các chất hóa học nhân tạo trong canh tác thông thường có thể làm phá hủy môi trường như:

• Giảm lượng đất đai màu mỡ
• Góp phần làm sói mòn đất
• Rò rỉ chất thải vào các khu vực xung quanh, tác động đến động vật hoang dã và môi trường nói chung

Mục đích của việc sản xuất bằng phương pháp trồng hữu cơ là để tạo ra sự hài hòa với môi trường và tôn trọng những vòng đời tự nhiên.

Canh tác hữu cơ không những có lợi cho môi trường mà nó còn cải thiện vấn đề biến đổi khí hậu thông qua việc:

• Không phun những chất hóa học nhân tạo, một trong các nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường.
• Thải ra ít CO2 hơn (khí gas chính gây ra sự nóng lên toàn cầu) trong quá trình sản xuất so với phương pháp canh tác thông thường do phương pháp hữu cơ không cho phép công nghiệp hóa chăn nuôi gia súc.
• Sản xuất ít hơn những chất thải độc hại.
• Sử dụng các hệ thống như ủ phân hữu cơ, phân bón tự nhiên và trồng cây luân canh.

Canh tác hữu cơ đảm bảo đa dạng sinh học và bảo tồn động vật hoang dã cũng như làm tăng chất lượng đất và tái tạo đất.

Bằng việc chăm sóc môi trường ngay hôm nay, chúng ta đang đảm rằng nó sẽ được duy trì cho các thế hệ mai sau.

Phân biệt rau hữu cơ và rau an toàn

Thời gian gần đây, tôi thấy nói nhiều về rau hữu cơ và rau an toàn nhưng không biết hai loại rau này khác nhau như thế nào? - Minh Khang (Hải Dương).

Ông Đặng Quang Minh, giám đốc một công ty cổ phần cho biết: Rau hữu cơ và rau an toàn khác nhau ở một số điểm. Về mức độ an toàn cho sức khoẻ người tiêu dùng và người sản xuất, rau hữu cơ an toàn hơn do không sử dụng phân hóa học, các loại thuốc trừ sâu hóa học hoặc thuốc kích thích tăng trưởng.

Trong khi đó, rau an toàn được sử dụng các loại phân và thuốc bảo vệ thực vật hóa học nhưng trong ngưỡng an toàn. Hàm lượng dinh dưỡng trong rau hữu cơ cũng cao hơn do thời gian sinh trưởng dài ngày hơn.

Mùi vị, so với rau an toàn thì rau hữu cơ có mùi đậm đà, tự nhiên hơn do khả năng tích lũy dinh dưỡng trong một thời gian đủ dài, còn rau an toàn sinh trưởng ngắn hơn bởi tác động của các loại phân hóa học. Tuy nhiên, màu sắc của rau hữu cơ không đẹp mắt, đồng đều như rau an toàn.

Tại Hà Nội, để mua được rau hữu cơ hãy qua 364 Nguyễn Văn Cừ - Long Biên, Cửa hàng thực phẩm hữu cơ của chúng tôi luôn sẵn sàng chào đón bạn

Truy cập: http://thucphamsachtainha.vn/Rau-huu-co---